menu 卓越首页>>饮食常识
  • 通过改善饮食习惯，根治脱发。

    •     中医认为，五谷可以补肾，肾气盛而头发多。 脱发原因之一：主食和水果蔬菜摄入不足 历代养生家一直提倡健康的饮食需要“五谷为充、五果为养”，也就是说人体每天必须摄入一定量的主食和水果蔬菜。然而，最近的一...
  • 锌对青少年的作用

    •     锌对青少年的作用 锌为构成多种蛋白质所必要，它不但能促使人体生长发育，还能增强大脑细胞的活力，促进伤口和溃疡愈合。 有人给一些老不长个子的小孩进行检查，发现这些小个子无论是血液里或头发里，都缺少微量元...
  • 天然含碘较高的食品

    •     天然含碘较高的食品 一般地说，大多数陆地植物的碘含量都较低，平均每公斤不超过1．0毫克，唯有菠菜和芹菜的碘含量较高，每公斤可达到1．64毫克和1．60毫克。 海产品中的碘是陆地植物的几倍，有的高达几十倍。通�...
  • 家庭营养中常见的八误区

    •     误区一：肉骨头汤补钙 ［解析］很多骨折的病人喜欢用肉骨头汤补钙， 其实肉骨头汤中含钙量并不高。有人实验，用1公斤肉骨头煮汤2小时，汤中的含钙量仅20毫克左右，但肉骨头汤脂肪含量很高，因为有骨髓。成人每�...
  • 健康的早餐应注意什么

    •     1.起床即吃早餐容易消化不良，一般在起床20至30分钟后再吃为佳。 2.有早起习惯的人，早餐可安排在7点以后吃较好。 3.不要因为赶时间就吃得太快，以免损伤消化系统。 4.早餐也要定时定点，否则会影响消化、吸收...
  • 慢性胃炎的饮食事项

    •     (1) 注意食用具有营养的食物。多吃些高蛋白食物及高维生素食物，保证机体的各种营养素充足，防止贫血和营养不良，对贫血和营养不良者，应在饮食中增加富含蛋白质和血红素铁的食物，如瘦肉、鸡、鱼、肝、腰等内脏。高...
  • 买烤乳猪的学问

    •     烧乳猪，吃的就是一张皮。要烤出乳猪的那层金黄酥脆皮，要有极佳的烤工和绝妙之火候。10公斤以下、尚未断奶的小猪，宰杀，去内脏，以佐料腌制，抹糖，上叉置于炭火上转动烧烤90分钟左右而成。烤的时候，要不停地转动...
  • 开心果的功效及食用宜忌

    •     开心果以“开心解郁”的功效而得名，是生活中常见的休闲干果。开心果不仅可生食果仁，还可烤炸、盐腌和制作高级糕点和糖果。 开心果的食用功效：开心果是滋补食药，它味甘无毒，温肾暖脾，补益虚损，调中顺气，能治...
  • 开心果营养价值

    •     开心果果仁富含维生素E等成分，有抗衰老的作用，能增强体质。古代波斯国国王视之为“仙果”。开心果在我国作为食疗滋补品应用，已有千年以上的历史了。它作为一种高营养的食品，每100克果仁中含维生素E为19.36毫克，...
  • 如何理解酸性食品和碱性食品

    •     在营养学上﹐一般将食品分成酸性食品和碱性食品两大类。食品的酸碱性与其本身的PH值无关（味道是酸的食品不一定是酸性食品）﹐主要是食品经过消化﹑吸收 ﹑代谢后﹐最后在人体内变成酸性或碱性的物质来界定。产生酸�...
  • 教你认识胆固醇

    •     胆固醇又称胆甾醇，是一种环戊烷多氢菲的衍生物。早在18世纪人们已从胆石中发现了胆固醇，1816年化学家本歇尔将这种具脂类性质的物质命名为胆固醇。胆固醇广泛存在于动物体内，尤以脑及神经组织中最为丰富，在肾、脾...
  • 有机食品的特点及常识

    •     有机食品是目前国际上对无污染天然食品比较统一的提法。有机食品以有机农业生产体系为前提，特指根据国际有机农业生产要求和相应的标准生产加工的，完全不用化学合成的肥料、农药、生长调节剂、畜禽饲料添加剂等物质...
  • 什么是复原奶

    •     复原奶又称还原奶，是指将奶粉经过处理和加水勾兑还原成的液态奶。目前以奶粉为原料还原加工生产的液态奶有两种形式：一种是在原奶中掺入近30%的奶粉；另一种以奶粉为原料生产调味乳销售。 目前国际上普遍允许使用�...
  • 什么是无公害蔬菜

    •     无公害蔬菜指按照DB33/T291.2生产，其农药残留、重金属、硝酸盐、有害病原微生物等各项指标均符合DB33/291.3的商品蔬菜。 从狭义上讲，无公害蔬菜是指没有受有害物质污染的蔬菜，也就是说在商品蔬菜中不含有某些规�...
  • 食品添加剂小常识

    •     世界各国对食品添加剂的定义不尽相同，联合国粮农组织（FAO）和世界卫生组织（WHO）联合食品法规委员会对食品添加剂定义为：食品添加剂是有意识地一般以少量添加于食品，以改善食品的外观、风味、组织结构或贮存性质...

  页码： 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23