卓越首页>>饮食常识
- 莴笋的营养价值及特点
- 空心菜营养价值及功效
- 生菜（油麦菜）营养价值及特点
- 芹菜的营养价值及特点
- 萝卜的营养价值及功效
- 白领饮食十大夺命恶习（下）
- 白领饮食十大夺命恶习（上）
- 肥胖者冬季饮食要节制
- 男子要想好睡眠，注意“三宜三忌”
- 饮食对女性乳房影响
- 肾结石患者如何补充钙质
- 芹菜营养价值及饮食事项
- 菠菜营养价值及饮食事项
- 油菜营养价值及饮食事项
- 白菜营养价值及饮食事项
莴笋，又名莴苣、生笋、白笋、千金笋等。莴笋口感鲜嫩，色泽淡绿，如同碧玉一l般，制作菜肴可荤可素，可凉可热，口感爽脆。它还具有独特的营养价值。 功效： 能改善消化系统和肝脏功能。刺激消化液的分泌，促进食�...
空心菜，又名蕹菜、无心菜、通心菜。为夏秋季节主要绿叶菜之一。嫩梢中的蛋白质含量比同等量的西红柿高4倍，钙含量比西红柿高12倍多，并含有较多的胡萝卜素。 功效： 空心菜中粗细纤维的含量较丰富，这种食用纤维�...
生菜质地脆嫩，口感鲜嫩清香。在肉食量明显增加的现代人中，生菜给人带来清爽利口的美好感受，颇受人们喜爱。现在市场上一般会有两种：球形的包心生菜和叶片皱褶的奶油生菜。 油麦菜也是叶用莴笋的一种，叶片较长，...
芹菜是常用的蔬菜之一，既可热炒，又能凉拌，深受人们喜爱。近年来诸多研究表明，这是一种具有很好药用价值的植物。 功效： 芹菜含铁量较高，是缺铁性贫血患者的佳蔬。芹菜是治疗高血压病及其并发症的首选之品，对...
萝卜又名莱菔、罗服。我国是萝卜的故乡，栽培食用历史悠久，早在《诗经》中就有关于萝卜的记载。它既可以用于制作菜肴，炒、煮、凉拌等俱佳；又可当作水果生吃，味道鲜美；还可腌制泡菜、酱菜。萝卜营养丰富，有很好...
夺命恶习6：餐后吸烟 夺命理由：使烟中的有害物质更易进入人体。 饭后吸一支烟，中毒量大于平时吸十支烟的总和。因为人在吃饭以后，胃肠蠕动加强，血液循环加快，这时人体吸收烟雾的能力进入“最佳状态”，烟中�...
夺命恶习1：进食速度过快 夺命理由：加重肠胃负担，导致肥胖。很多办公室一族的午餐，都是在非常匆忙的状态下吃完的。进食速度过快，食物未得到充分咀嚼，不利于口中食物和唾液淀粉酶的初步消化，加重肠胃负担；咀�...
冬季气候寒冷，阴盛阳衰。人体受寒冷气温的影响，机体的生理功能和食欲等均会发生变化。甲状腺素、肾上腺素等激素分泌增加及促进和加速了三大类热源营养素——蛋白质、脂肪和碳水化合物的分解。益处是增强了机体的御...
正常良好的睡眠，可调节生理机能，维持神经系统的平衡，是生命中重要的一环。睡眠不良、不足，翌日会使男人头昏脑胀、全身无力。由此可见，睡眠与健康、工作和学习的关系甚为密切。要想晚间获得良好的睡眠，注意睡前...
女性乳房的健美，与日常饮食有很密切的关系，为促进青春期乳房发育，或是避免中老年后出现乳房萎缩，可以吃一些富含维生素E以及有利激素分泌的食物，加卷心菜、花菜、葵花籽油、玉米油和菜籽油等。维生素B族也有助于...
到底肾结石的病患可不可以补充钙质，这是一个看来矛盾又有趣的问题，有人会问肾结石患者是不是应该避免高钙饮食? 肾结石的人如何预防骨质疏松症？ 这个问题曾经在医学界中引起争论，许多医师们的看法也很不一致，每...
芹菜是常用的蔬菜之一，既可热炒，又能凉拌，深受人们喜爱。近年来诸多研究表明，这是一种具有很好药用价值的植物。 功效： 芹菜含铁量较高，是缺铁性贫血患者的佳蔬。芹菜是治疗高血压病及其并发症的首选之品，对...
古代中国人称菠菜为："红嘴绿鹦哥"，又叫波斯菜、赤根菜。《本草纲目》中认为食用菠菜可以"通血脉，开胸膈，下气调中，止渴润燥"。古代阿拉伯人也称它为"蔬菜之王"。菠菜不仅含有大量的B胡萝卜素和铁，也是维生素B6�...
油菜颜色深绿，帮如白菜，是十字花科的植物。油菜的营养成分含量及其食疗价值可称的上诸种蔬菜中的佼佼者。据专家测定，油菜中含多种营养素，其中所含的维生素C比大白菜高1倍多。 油菜中含有丰富的钙、铁和维生素C�...
大白菜古时又叫菘，有"菜中之王"的美名，据说这是齐白石老先生提出来的。齐老有一幅写意的大白菜图，并题句说："牡丹为花中之王，荔枝为百果之先，独不论白菜为蔬菜之王，何也？"于是"菜中之王"的美名不胫而走，流传...
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