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  • 营养素知识_碘

    •     人体含碘20~50毫克，其中70%~80%存在于甲状腺内。 碘的主要生理功能 碘是甲状腺素的重要成分。甲状腺素是一种重要的激素，在促进生长和调节新陈代谢方面有重要作用。成年人膳食和饮水中长时间地缺少碘便会发生甲状...
  • 营养素知识_锌

    •     人体含锌2~3克，广泛分布于全身组织。已经发现有50多种酶含锌或与锌有关。 锌的主要生理功能 1.促进生长发育，参与核酸和蛋白质的合成，可促进细胞生长、分裂和分化，也是性器官发育不可缺少的微量元素。 2.改善�...
  • 营养素知识_铁

    •     成年人体内含有４~５克铁，根据在体内的功能状态可分成功能性铁和储存铁两部分。功能性铁存在于血红蛋白、肌红蛋白和一些酶中，约占体内总铁量的70％。其余30%为储存铁，主要储存在肝、脾和骨髓中。 铁的生理功能 ...
  • 营养素知识_钙

    •     钙是人体必需的常量元素。新生儿体内含钙25~30克。成人体内含钙850~1200克，相当于体重的1.5%~2.0%。 钙的生理功能：` 1.钙是牙齿和骨骼的主要成分，二者合计约占体内总钙量的99%。在人的一生中骨骼的形状和质量...
  • 营养素知识_矿物质和微量元素

    •     矿物质又称无机盐，也是构成人体组织和维持正常生理活动的重要物质。人体组织几乎含有自然界存在的所有元素，其中碳、氢、氧、氮四种元素主要组成蛋白质、脂肪和碳水化合物等有机物，其余各种元素大部分以无机化合物...
  • 最谋杀健康的饭后七件事

    •     1、饭后吃水果 很多人都喜欢饭后吃点水果，这是一种错误的生活习惯。食物进入胃以后，需要经过1到2小时的消化，如果饭后立即吃水果，就会被先前吃进的食物阻挡，致使水果不能正常地消化。时间长了，就会引起腹胀、�...
  • 婴幼儿容易缺哪些营养素

    •     婴幼儿在出生后，如果在喂养食物时不注意各种营养素的均衡吸收问题，很容易造成营养缺乏症，其中对以下几种营养素的缺乏较为普遍： ⑴热能 热能由蛋白质、碳小化合物及脂肪代谢后提供。如摄入量少(母乳不足、幼�...
  • 吃木瓜可保护肝

    •     李时珍在《本草纲目》中记载“木瓜性温味酸，平肝和胃”。木瓜究竟是如何“ 保护肝脏” 的呢？可以从以下几个方面说明。 1.富含维生素C：木瓜维生素含量是苹果的48倍。维生素C具有多种生理功能，能够清除氧自由基...
  • 栗子的不同吃法让全家都健康

    •     栗子有齐人体每天所需的微量元素，如钙、磷、铁、钾等无机盐及胡萝卜素等。此外，栗子对人体有很好的滋补功能。最重要的是，栗子几乎不含胆固醇，却含有大量的多不饱和脂肪酸，可以有效防治高血压、高血脂、冠心病和...
  • 如何做一道简单又滋补的菜

    •     天气转凉了，超市里的羊肉又上柜了。喜欢吃羊肉的你是否已经迫不及待地想着吃一顿羊肉盛宴呢？今天先教你做一道较简单的——“爆炒羊肉”如何？ （特色：爆羊肉是采用葱爆的方法，特点是无汤汁、味嫩而香，滋补腰...
  • 蔬菜搭配禁忌

    •     要正确食用蔬菜，除尽量减少其维生素的损失和毒性外，更重要的是正确地搭配。下面给大家介绍几个常见的蔬菜搭配禁忌： 1，甘薯（红薯、白薯、地瓜、山芋） 不能与柿子同食，两者相聚后会形成胃柿石，引起胃胀、腹...
  • 让你越吃越老食物

    •     哪些食物会越吃越老?看到这个话题,心里就起毛,但这是我们要正视的问题,而且这些食物正是身边的一些常见的物质,为了我们自已的健康,我们要高度的重视起来.慎防让这些物质进入我们的身体. 1.腌制食品 在腌制鱼、�...
  • 买蘑菇别图白

    •     对于新鲜食用菌，主要看外观、闻气味：最好购买表面没有腐烂，形状比较完整，没有水渍、不发黏，同时没有发酸发臭的食用菌。有专业人士说,购买蘑菇注意别买特别白的产品.食用菌有一些颜色才是正常的，这一点消费者尤...
  • 饭后不宜做的三件事

    •     日常生活很很多细节,如果一时不留心,就很容易触犯,而往往这些细节有可能影响你的身体健康.如在饭后,很多人会习惯做以下三件事,其实这是不适宜的. 1.喝茶. 饭后立即饮茶，势必冲淡胃液，影响食物消化，同时茶中的单...
  • 生吃青番茄会中毒

    •     如果吃了未成熟的青番茄，口腔会有苦涩感，吃后可能出现恶心、呕吐等中毒症状，生吃危险性更大。这是因为青番茄中含有生物碱甙(龙葵碱)，这种成分会导致中毒。专家提醒，在购买番茄时要选购全熟透的。...

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