menu 卓越首页>>饮食常识
  • 蒸馒头要用冷水

    •     很多人会误认为蒸馒头时用热水时会好些，其实不然，因为生馒头突然放入热蒸笼里，会产生急剧受热，以至于馒头里外受热不均，就会出现馒头外熟内生的现像，而且一般情况下，用这种蒸法，也较费时，相反，如果把馒头在...
  • 米粥如何熬才好吃？

    •     熬得好的米粥既味道好，又营养丰富。下面就给大家谈谈如何熬一锅好吃的米粥： 1）水开时才下米。此时下米，由于米粒内外温度不一，使得米粒表面撞击关生裂痕，更容易煮熟，而且淀粉更容易溶于水中。 2）用大火加温...
  • 不要用生冷自来水煮饭

    •     我们知道，现在我国的居民用水很多都是加了氯化物消毒过的。因此这些自来水中的含有很多氯原素。水中的这些氯会破坏谷物中的维生B及其它的营养素。据有关专家测定，B族维生素的损失程度与烧饭的时间和温度成正比的，...
  • 饮用酸奶时有哪些避忌

    •     1、要鉴别品种 目前市场上，有很多种由牛奶或奶粉、糖、乳酸或柠檬酸、苹果酸、香料和防腐剂等加工配制而成“乳酸奶”,其不具备酸牛奶的保健作用，购买时要仔细识别。 2、要饭后2小时左右饮用 适宜乳酸菌生长的PH...
  • 孕妇营养大忌

    •     (1)忌偏食挑食：摄取营养丰富的食物固然重要，但部分孕妇却一味追求高蛋白质的食物，而舍弃摄取其它食物的营养，很容易造成营养单一的情况，结果会导致某些微量营养原素缺乏症。 (2)忌无节制的进食：有的孕妇不控...
  • 哪些食物有助儿童长高

    •     首先对各器官的构成、合成激素、酶、抗体提供重要的作用营养素是蛋白质,而且蛋白质还是建造身体组织.构成骨细胞的最重要材料,因此每天给儿童提供充足的蛋白质是十分重要的. 含蛋白质丰富的食品首推牛奶、鱼类、蛋类...
  • 怎么治疗上火

    •     上火的人可以服用一些滋阴、清热、解毒的中药，常用滋阴中药包括天冬、麦冬、玄参等，常用的清热泻火药有大黄、黄连、黄柏等，常用的解毒消肿药包括连翘、金银花、大青叶等。 另外中医针灸、拔罐、推拿、按摩等对于...
  • 什么是上火

    •     上火是中医的理论，西医里是没有这个概念的。 上火有着更深层次的意思，也就是上火的一些广义的症状，比如胃火可以有胃疼、大便干等症状，肺火可以有咯血、咳嗽、黄痰等症状，肝火会有一些烦躁、失眠、女性会有乳房...
  • 吃荔枝不上火妙招

    •     很多朋友都喜欢吃荔枝，荔枝果肉营养丰富，含有葡萄糖、 蔗糖、蛋白质以及大量的维生素C，实为水果中的上品。但是吃荔枝又容易上火，怎么办呢？ 荔枝属性温燥，体质阴虚火旺的人最好少吃（一次不要吃超过半斤荔枝）...
  • 食物也有“四气五味”

    •     中医认为，食物具有寒、热、温、凉四种属性，还有酸、辛、苦、咸、甘五种味道。食物的属性与味道的不同，影响着其对身体作用的不同。 寒性、凉性的食物都有利于热性疾病。如：苦瓜性寒，能清热解毒，可用于热病或暑...
  • 从饮食中吃出健康

    •     想通过饮食来调养身体，就要趋利避害，建立起科学的良好饮食习惯，克服那种胡吃乱吃，想吃什么就吃什么，想吃多少就吃多少的不良饮食习惯。从而提高了生命整体质量。 中医认为，规律用餐、合理搭配是“食养”的基本...
  • 长效瘦身1周餐单

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  • 老年人补钙常识

    •     按照中国营养学会的推荐标准，我国成年人钙供给量为每日800毫克。老年人由于骨质损失加速，对钙的需要量增加，每日的钙供量应达1000～1500毫克。然而，在目前我国的膳食条件下，钙的摄人量还处于较低水平，全国平均�...
  • 食用碘盐的注意事项

    •     碘是人体时刻需要的微量元素，也是提高智力的智慧元素。食用碘盐是全民消除碘缺乏病的一项重要措施，所谓碘盐就是在原盐中以1：20000的比例掺加含碘的碘酸钾。这是普遍增强人们体质、提高儿童智商最经济、简便、行之...
  • 小孩补钙注意事项

    •     补钙对小孩来说十分重要,在补钙时要注意以下一些问题： 钙剂不可与植物性食物同食。植物性食物（如蔬菜）中大多含有草酸盐、碳酸盐、磷酸盐及植酸盐，这些盐类可与钙结合生成多聚体而沉淀，从而妨碍钙质的吸收。蔬�...

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