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  • 小米(粟米)的营养价值和功效

    •     小米又称粟米，我国北方许多妇女在生育后，都有用小米加红塘来调养身体的传统。小米熬粥营养丰富，有“代参汤”之美称。由于小米不需精制，它保存许多维生素和矿物质，小米中的维生素B1可达大米的几倍；小米中的矿物...
  • 小麦的营养价值和功效

    •     小麦是我国北方人民的主食，自古就是滋养人体的重要食物。《本草拾遗》中提到“小麦面，补虚，实人肤体，厚肠胃，强气力。”小麦营养价值很高，所含碳水化合物约占75%，蛋白质约占10%，是补充热量和植物蛋白的重要来...
  • 价值玉米的营养和功效

    •     玉米，又名苞谷、棒子、玉蜀黍，有些地区以它作主食。玉米是粗粮中的保健佳品，多食玉米对人体的健康颇为有利。 功效：玉米中的纤维素含量很高，具有刺激胃肠蠕动、加速便粪排泄的特性，可防治便秘、肠炎、肠癌等。...
  • 黑米的营养价值和功效

    •     黑米和紫米都是稻米中的珍贵品种，都属于糯米类，在营养成分上二者基本相同。用黑米或紫米熬制的米粥清香油亮、软糯适口，因其含有丰富的营养，具有很好的滋补作用，因此被人们称之为“补血米”、“长寿米”。我国民...
  • 大米的营养价值和功效

    •     大米，是稻子的子实脱壳而成的。大米是中国人是主食之一。无论是家庭用餐还是去餐馆，米饭都是必不可少的。大米中的蛋白质主要是米精蛋白，氨基酸的组成比较完全，人体容易消化吸收，但氨基酸含量较少。糙米中的矿物...
  • 荸荠的营养价值及特点

    •     荸荠，俗称马蹄，又称地栗，因它形如马蹄，又像栗子而得名。称它马蹄，仅指其外表；说它像栗子，不仅因为形状，连性味、成分、功能都与栗子相似，又因它是在泥中结果，所以有地栗之称。荸荠皮色紫黑，肉质洁白，味甜...
  • 四种人不宜吃桃子

    •     1.平时内热偏盛、易生疮疖的人，不宜多吃。 2.最好不要给婴幼儿喂食桃子，因为桃子中含有大量的大分子物质，婴幼儿肠胃透析能力差，无法消化这些物质，很容易造成过敏反应。 3.多病体虚的病人以及胃肠功能太弱的病...
  • 蔬菜营养的九个惊人误区

    •     多吃新鲜蔬菜好谁都知道,可并不是吃了新鲜蔬菜就可以达到营养需求的,关键在于人们吃菜的时候总存在一些错误的食用方法导致事倍功半,你也存在这些误区吗? ⒈久存蔬菜 上班族通常喜欢一周做一次大采购,把采购回来的蔬...
  • 如何吸取七种至关重要的营养素

    •     根据最新发布的《美国膳食指南》，大多数人对七种至关重要的营养素摄取不足，它们是钙、钾、纤维素、镁、维生素A、C和E。或者说，即使你吃了，这些营养也难以在体内留住。美国营养协会建议，不如尝试改变一下自己的�...
  • 平衡膳食也要把握黄金分割点

    •     “黄金分割”0.618，这个奇妙之值，不仅是美学造型方面常用的一个比值，也是一个饮食参数。它可让人们的膳食中，谷物、蔬菜、优质蛋白、碱性食物所占的比例基本上都达到了黄金分割的比值。 人体的消化道长9米。它的...
  • 你知道哪些食物有助抗忧郁

    •     据报道,一些食物中的某些营养原素有抗忧郁的功效，在日常生活中到底有哪些常见的食物含有这些抗忧郁原素呢？ 1、深海鱼 研究发现，全世界住在海边的人都比较快乐。这不只是因为大海让人神清气爽，还是因为住在海边...
  • 米饭加什么吃可以减肥

    •     1、选择“粗糙”原料做米食 富含膳食纤维的黑米、紫米、糙米等都是延缓消化速度的好选择。如果感觉它们吃起来比较刺口，可以把它们先泡一夜，或用高压锅先煮半软，然后与米饭混合煮食，或者直接煮成稠粥，减肥时可�...
  • 牛奶越稠越就越好吗

    •     许多消费者以为，牛奶越稠越香越好，以为浓牛奶里蛋白质丰富。其实市面上的许多牛奶之所以香浓，是因为加入了香精和增稠剂。 长期从事奶产品研究和开发的宁夏乳制品工业协会秘书长赵淑铭介绍，天然牛奶的浓度类似于...
  • 你知道哪些食物有助抗忧郁

    •     你知道哪些食物有助抗忧郁 据报道,一些食物中的某些营养原素有抗忧郁的功效，在日常生活中到底有哪些常见的食物含有这些抗忧郁原素呢？ 1、深海鱼 研究发现，全世界住在海边的人都比较快乐。这不只是因为大海让人...
  • 哪些食物容易致癌

    •     甜点 背景：中国协和医科大学杨功焕教授领导的课题组研究发现，在分析了过去50年中国人群不同死因的流行水平、变化趋势，发现肿瘤持续大幅上升，特别是1991～2000年，所有肿瘤死亡率都有不同程度上升，总死亡水平上...

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